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Salade romaine au poulet

avec de la féta, du concombre et des pois chiches

Fraîche et goûteuse, la salade romaine (poulet, fêta, concombre et pois chiches) constitue un repas rapide, complet et équilibré. Les pois chiches apportent des fibres utiles pour la glycémie et le transit ,ainsi que des minéraux bons pour l’organisme. La salade romaine est parfaite pour ressentir sa satiété avec ses légumes ainsi que les légumineuses. Pour les pois chiches, veillez à bien les rincer à l’eau avant de les servir. Il est bénéfique de limiter l’huile d’olive aux quantités préconisées pour un bon apport en gras. Il ne reste qu’à associer un fruit à cette salade pour en faire un repas équilibré.

18 minFacile
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  3. Salade Romaine Au Poulet

Ingrédients

Nombre de portions :

4

  • Viande & Fruits de Mer

    • Blancs de poulet
      Blancs de poulet
      4

  • Boulangerie

    • Huile d'olive
      Huile d'olive
      2 c.à.s

  • Épices

    • Sel
      Sel
      1 1/2 c.à.c
    • Poivre noir
      Poivre noir
      2 pincées

  • Produits en Conserve/Bouteille

    • Pois chiches
      Pois chiches
      1 conserve

  • Produit

    • Citron
      Citron
      1/4
    • Origan frais
      Origan frais
      1/2 bouquet
    • Concombre
      Concombre
      1/2
    • Cœurs de laitue romaine fraîche
      Cœurs de laitue romaine fraîche
      2

  • Produits laitiers & œufs

    • Féta
      Féta
      230 g

  • Condiments

    • Vinaigre de vin rouge
      Vinaigre de vin rouge
      1 c.à.s

Recette

  1. Etape 1

    Assaisonner les pois chiches

    Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger.

  2. Etape 2

    Mélanger les fines herbes à la féta

    Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger.

  3. Etape 3

    Couper le concombre

    Préparer le concombre.

  4. Etape 4

    Préparer la laitue romaine

    Jeter la racine. Laver les feuilles et les sécher.

  5. Etape 5

    Saisir le poulet

    Chauffer la casserole à feu vif pendant 2 minutes. Ajouter l'huile d'olive et le poulet en tranches. Faire cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à obtenir une coloration dorée. Assaisonner à mi-cuisson.

  6. Etape 6

    Servir et déguster !

    Associez avec votre musique préférée !

Nutrition

Recommandée pour

  • Surveillance cholestérol
  • Transit difficile
  • Sportif
  • Surveillance triglycérides
  • Surveillance de poids

Valeurs nutritionnelles

Valeurs principalesPour 100gIndice diabète
Énergie131kcal
Correct
Matières grasses5.5g
Bon
Dont Saturés2.1g
Correct
Glucides7g
À éviter
Dont Sucres1.3g
Très bon
Fibres alimentaires2.2g
À éviter
Protéines14g
Très bon
Sodium370mg
Faible
Calcium86.5mg
À éviter
Fer0.9mg
À éviter
Oméga 30g
À éviter
Magnésium25.4mg
À éviter
Vitamine B120.3µg
À éviter
Vitamine E0.6mg
À éviter
EPA0g
À éviter
Cholestérol46mg
Correct
Potassium241mg
À éviter
Acide Folique0µg
À éviter
Thiamine78µg
À éviter
Vitamine A104µg
À éviter
Zinc0.9mg
À éviter
Cuivre0.1mg
À éviter
Niacin4400µg
À éviter
Vitamine B6500µg
À éviter
Vitamine D0.1µg
À éviter
Phosphore154mg
À éviter
DHA0g
À éviter
Riboflavine190µg
À éviter
ALA0g
À éviter
Vitamine C1.5mg
À éviter

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